Концепция

ЧАЙХАНА АЛАЙСКИЙ БАЗАР — своего рода визитная карточка Ташкента, а для большинства гостей, и всего Узбекистана! На протяжении веков базар был местом не только бойкой торговли, но и культурным и общественным центром, местом, где можно было услышать последние новости, обсудить их с друзьями и знакомыми, встретиться с путешественниками, купцами и учёными и от них узнать свежие новости о жизни в других странах.

Покупатели и продавцы, в уютных чайханах базара за пиалой чая и неторопливой беседой пережидали полуденный зной, обсуждали дела, составляли бумаги, заключали торговые сделки.

Чайхана Алайский базар

Продолжая лучшие узбекские традиции, пронизанные духом Алайского базара, мы рады приветствовать вас в нашей одноименной чайхане. У нас вы сможете в полной мере ощутить тепло гостеприимства и радушия столицы солнечного Узбекистана, отведать приготовленные искусными узбекскими мастерами блюда восточной кухни (узбекской кухни), насладиться вкусом свежевыпеченной в тандыре лепёшки, отведать плов из узбекского риса и желтой моркови, приготовленного на открытом огне, нежнейшие манты и ни с чем не сравнимый узбекский шашлык, маринованный по особому рецепту, настоящий узбекский плов из баранины, праздничный узбекский плов из баранины, лагман...

Уважаемые дамы и господа! Мы рады приветствовать Вас в нашем ресторане.

Пресса о нас

Олег Газманов обожает баранину и все блюда из мяса, особенно манты и шурпу
Фото: Наталья Феоктистова "Вечерняя Москва"

В поисках хорошей узбекской кухни. Издание "Комсомольская Правда"

В поисках хорошей узбекской кухни, наш уютный уголок Ташкента посетил Леонид Захаров (корреспондент Комсомольской правды) и поделился со всеми читателями своими впечатлениями о нашей чайхане.

Олег Газманов показал «Вечёрке», где в столице правильная узбекская кухня. Издание "Вечерняя Москва"

Восточная кухня в нашем городе популярна. Об этом свидетельствуют многочисленные восточные рестораны и кафе, которые пользуются большой популярностью у горожан. При этом далеко не все заведения могут похвастаться, что мясо, специи и технология приготовления у них те же, что и в Узбекистане. Однако большой поклонник восточной кухни Олег Газманов показал «Вечёрке» несколько хороших мест.

О ресторанах Чайхана Алайский базар. Metronews.ru

В ресторанах Чайхана Алайский базар коронным блюдом является баранина. Здесь ее подают в виде шашлыка, пельменей, запекают, готовят на гриле. Большой выбор блюд для постного стола.

Чайхана Алайский базар. Журнал "АЭРОЭКСПРЕСС"

Это своего рода визитная карточка Ташкента, а для большинства гостей, и всего Узбекистана. В ресторане можно не только ощутить тепло гостеприимства и радушия столицы солнечного Узбекистана, но и отведать приготовленные искусными узбекскими мастерами блюда узбекской кухни, в том числе и приготовленными на открытом огне...